トマトドレッシングと青トマトカレーのセット【天授ファーム】
￥3,050 （税込）
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商品説明
「果肉たっぷり トマトと唐辛子のドレッシング」
日本名水百選に数えられる磐梯西山麓湧水群。
その湧水地である福島県耶麻郡磐梯町のブランドトマト「磐梯天授」。
作物は天からの授かりものという謙虚な気持ちで若手農家が丹精こめた
極上トマトたっぷりの贅沢ドレッシングです。
「磐梯天授トマト」は、磐梯山の伏流水が深い地層でながい歳月をかけて、ろ過された磐梯地下天然水育ち。
降雪量の多い磐梯町のミネラル豊富な土壌は、雪解け水がたっぷりとしみ込んでさらなる地力を養います。
昼夜の寒暖差が大きく、4月になっても霜注意報が出ることもある会津地方。
天授ファームのある磐梯町は特に冷え込みが厳しく、盛夏を過ぎると水を切って寒さに備えた管理をするため、トマトにとっては生きるのも精いっぱいという過酷な環境に置かれます。
そのおかげで栄養、うまみ、あまみをしっかりと蓄えた秋トマトに育ちます。
不要な農薬を使わずに済むよう、清潔に保たれたハウスで手をかけて育てた
「磐梯天授トマト」。
特別なトマトをふんだんに使ったドレッシングはうまみたっぷり。
サラダだけでなく、マリネやカルパッチョ、白身魚のソテーのソースと、
多用途に使えそうです。
こだわり栽培トマトたっぷりのリッチなドレッシングは手土産にもおすすめです。
「磐梯天授の青トマトカレー」
「青トマト」×「カレー」のヒミツ
Q. 磐梯天授はどんなトマトですか？
A. 「トマトの90%以上は水分です。透き通るほど美しい水、
永い永い年月をかけて深い地層で濾過された『磐梯地下天然水』を与えています。
そして会津磐梯特有の激しい寒暖差にもまれながら、
手間と愛情をかけてトマトを栽培することで、
ただ甘いだけではない、程よい酸味と濃厚な旨味が生まれます。」
Q. なぜ青トマトを使用したのですか？
A. 「青トマトはさっぱりほろ苦いんですが、カレーに煮溶かすと苦さが消えて、
深いコクに変わるんです。本当にびっくりしました。
その為、あえて赤くなる直前の青トマトを収穫して使用しています。」
Q. お召し上がりになる方に一言お願いします。
A. 「今回の青トマトカレーは水を一切使わず、
トマトと野菜の水分だけで作られています。
カレーを煮るときに余計な水で薄めないので、
青トマトの濃厚な旨味をしっかりと味わっていただけるとおもいます。
是非お召し上がり下さい。」
日本名水百選に数えられる磐梯西山麓湧水群。
その湧水地である福島県耶麻郡磐梯町のブランドトマト「磐梯天授」。
作物は天からの授かりものという謙虚な気持ちで若手農家が丹精こめた
極上トマトたっぷりの贅沢ドレッシングです。
「磐梯天授トマト」は、磐梯山の伏流水が深い地層でながい歳月をかけて、ろ過された磐梯地下天然水育ち。
降雪量の多い磐梯町のミネラル豊富な土壌は、雪解け水がたっぷりとしみ込んでさらなる地力を養います。
昼夜の寒暖差が大きく、4月になっても霜注意報が出ることもある会津地方。
天授ファームのある磐梯町は特に冷え込みが厳しく、盛夏を過ぎると水を切って寒さに備えた管理をするため、トマトにとっては生きるのも精いっぱいという過酷な環境に置かれます。
そのおかげで栄養、うまみ、あまみをしっかりと蓄えた秋トマトに育ちます。
不要な農薬を使わずに済むよう、清潔に保たれたハウスで手をかけて育てた
「磐梯天授トマト」。
特別なトマトをふんだんに使ったドレッシングはうまみたっぷり。
サラダだけでなく、マリネやカルパッチョ、白身魚のソテーのソースと、
多用途に使えそうです。
こだわり栽培トマトたっぷりのリッチなドレッシングは手土産にもおすすめです。
「磐梯天授の青トマトカレー」
Q. 磐梯天授はどんなトマトですか？
A. 「トマトの90%以上は水分です。透き通るほど美しい水、
永い永い年月をかけて深い地層で濾過された『磐梯地下天然水』を与えています。
そして会津磐梯特有の激しい寒暖差にもまれながら、
手間と愛情をかけてトマトを栽培することで、
ただ甘いだけではない、程よい酸味と濃厚な旨味が生まれます。」
Q. なぜ青トマトを使用したのですか？
A. 「青トマトはさっぱりほろ苦いんですが、カレーに煮溶かすと苦さが消えて、
深いコクに変わるんです。本当にびっくりしました。
その為、あえて赤くなる直前の青トマトを収穫して使用しています。」
Q. お召し上がりになる方に一言お願いします。
A. 「今回の青トマトカレーは水を一切使わず、
トマトと野菜の水分だけで作られています。
カレーを煮るときに余計な水で薄めないので、
青トマトの濃厚な旨味をしっかりと味わっていただけるとおもいます。
是非お召し上がり下さい。」
商品詳細
天授ファーム「トマトと唐辛子のドレッシング」
磐梯天授トマトを使用したドレッシング。
とにかくトマトの旨味を味わってほしい想いから油の量を減らし、その分ふんだんにトマトの果肉を使用しました。
後味にピリッと唐辛子のアクセントが効いて、更に食欲を掻き立てます。
天授ファーム「磐梯天授の青トマトカレー」
あえて赤くなる直前のトマトを収穫し、水を一切使わずトマトと野菜の水分だけで作ったカレー。
余計な水で薄めないのでトマトと野菜の旨味が充分に味わえます。
青トマトはさっぱりホロ苦いですが、カレーに煮溶かすと苦さが消えて、深いコクに変わります。
【セット内容】青トマトカレー180g×2個 トマトと唐辛子のドレッシング180ml×1本
【保存方法】
トマトと唐辛子のドレッシング：直射日光を避け常温保存。開栓後、冷蔵庫保存。
青トマトカレー：直射日光を避け常温保存
【賞味期限】
トマトと唐辛子のドレッシング：製造日より1年
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