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会津こしひかり味噌

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会津味噌は、夏の暑さも冬の寒さも厳しい盆地気候だからこそ醸し出せる風味豊かな味わいが特徴です。
長期熟成型の赤色辛口米味噌を中心に、減塩味噌や糀歩合（大豆に対する糀の割合）が高い
甘こうじ味噌、会津味噌をベースにしたおかず味噌も製造しています。


会津産の原料にこだわり、天日塩で仕込んだ会津天宝のフラッグシップ味噌。
会津天宝の味噌は全てクラシック音楽が流れる室（ムロ）で熟成しています。
酵母が生きているので芳醇な香りと伸びのある旨味が特徴です。
お味噌汁に使うときには、風味を十分にお楽しみいただけるよう、沸騰させ
ないようにご注意ください。

お味噌汁はもちろん、生のきゅうりにつけて味噌本来の味を贅沢に堪能して
いただくのもおすすめです。
寒暖差の激しい盆地気候の会津は、発酵醸造に適した地域です。
この地で作られる会津みその歴史は300年以上。
地域伝統の味をお楽しみください。